今治市・西条市の高齢者向け配食弁当/宅配弁当サービス

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幽庵焼き

2013-03-04

2013-03-04 17.19.24+本日の宅配弁当メニュー(3/4)夕食「白身魚の幽庵焼き・南瓜煮・チンゲン菜の錦和え・野菜ソテー・大根なます」とご飯が170gでカロリーが434kcal、塩分は2.2gとなっております。幽庵焼きをご存知でしょうか。醤油・酒・味醂の調味液に柚子を入れた幽庵地に魚や鶏肉を漬け込み、汁気を切った後に焼いたもので、柚子の香りが清々しい焼き料理です。

 

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