鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく)

本日のお弁当配達メニュー(1月30日)

昼食「和風おろしハンバーグ・ベジタブルサラダ・白菜のしょうが和え・大根としいたけの煮物・ごまかぼちゃ」とご飯が170gでカロリーが428kcal、塩分が1.9gとなっております。

夕食「グラタンカツ・ちんげん菜のおひたし・なすとピーマンのみそ炒め・北海煮・きくらげの酢の物」とご飯が170gでカロリーが511kcal、塩分が1.6gとなっております。

大寒の末候は鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく)。春の気配を感じた鶏が卵を産み始める頃となりました。本来鶏の産卵は春から初夏にかけてで、卵はその時期にしか生まれない貴重品でした。